Syrah

Produktbeschreibung

Dieser wein aus Norditalien, ist beheimatet um den Ort Vita in der
Provinz Trapani. Die Weinberge wurden sorgfältig analysiert und teilweise neu bestockt. Sie liegen auf
einer Höhe von 250 bis 500 m. Die Böden sind lehmig und halten das Wasser sehr gut zurück, sodass
die Pflanzen die heißen Sommermonate gut überstehen.
Passi Neri (schwarze Schritte) verdankt seinen Namen den Stachelschweinen, die auf der warmen
sizilianischen Erde ihre Fußabdrücke hinterlassen. Dieser Wein widerspiegelt die Jahrtausende alte
Weintradition dieser Region. Die ideale Lage der Rebflächen, die gewissenhafte Arbeit in den
Weinbergen; vor allem auch die Geduld, den idealen Zeitpunkt der Weinernte abzuwarten, so dass die
sizilianische Sonne die Trauben so lange wie möglich verwöhnen kann, verleihen diesem Syrah seine
Besonderheiten.

Charakter: Die Farbe ist intensiv rot bis violett. Das Bouquet erinnert an Waldfrüchte,
Johannisbeeren und Veilchen. Im Gaumen zeigt er sich kräftig, warm, rund
und beständig mit edlen Tanninen im Abgang.
Passend zu: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild und reifem Käse